餐饮节约倡议书

全市餐饮经营单位、广大消费者：

 

为弘扬勤俭节约的传统美德，践行习近平总书记关于推动形成绿色发展方式和生活方式的重要指示精神，盘锦市餐饮行业协会号召广大餐饮企业积极响应商务部、中央文明办关于“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”的号召，认真落实市商务局和市文明办的工作部署，在创建全国文明城市、建设国际化化中等发达城市伟大进程中，在全社会大力倡导绿色生活、反对铺张浪费，推动形成节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式和消费方式，现发出如下倡议：

一、履行社会责任

餐饮经营单位要创新经营理念，自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，全程节约，减少餐厨垃圾；要将厉行节约列入职业培训的重要内容，加强餐饮服务人员职业道德培训，将职业道德纳入员工考核的重要内容，通过奖金奖励、荣誉激励等方式提升服务人员职业道德水平。

二、养成节约习惯

餐饮经营单位要主动学习、适应、引领绿色发展理念和服务方式。向广大消费者宣传节约光荣、浪费可耻的消费理念，摒弃好面子、讲排场的陋习，减少宴席、自助餐浪费，服务人员要提醒消费者适量点餐。

三、推进节约行动

科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和餐台数量，切实提升餐品和服务质量，合理调整菜品数量、份量，推广分餐制，主动提供小份菜、半份菜，引导顾客理性定餐、合理消费，倡导“光盘行动”，提供打包餐盒，鼓励餐后主动打包。

四、树立行业新风

将厉行节约作为餐饮业常态化发展的重要任务，要通过设置公益广告、告示牌、LED屏幕播放宣传标语等方式，引导顾客文明用餐、节俭消费，使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。餐饮协会愿和全市各职能部门及妇联团委等社会组织一道，创新开展餐饮节约的主题实践活动，结合不同领域、不同行业、不同群体的实际情况，推动餐饮节约理念进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业、进单位，唱扬勤俭节约，以文明风尚引领社会风尚。

 

                       

盘锦市商务局  盘锦市文明办  盘锦市餐饮烹饪协会

                           2017年7月18日