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这6种食物最好不要剩!隔夜吃的危害太大了!系列之三

剩菜存放步骤要谨记

01剩荤不剩素

在一餐中注定要剩菜时,应优先将蔬菜都吃完,肉类荤菜吃不完的可以留到下一顿。

一般来说,主食可保存时间12天;畜禽肉类等荤菜,保存时间不超过3天。

 

02趁热放入冰箱冷藏

无论何种食物,在室温下放得越久,微生物就繁殖得越多,越不安全。

世界卫生组织提出的“食品安全五要点”中第四点“保持食物的安全温度”里明确建议:熟食在室温下不得存放2小时以上,应该及时冷藏(5℃以下),不要在冰箱当中存放超过24小时,剩饭菜加热的次数不应该超过1次。

 

 

 

信息来源:区卫健局
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