随着互联网经济的飞速发展，“线上点餐”已成为市民日常生活的一部分。然而，隔着屏幕点餐，后厨卫生看不见、食材来源摸不清，网络餐饮食品安全成为群众高度关注的民生痛点。日前，双台子区市场监管局回应民生关切，创新探索底数清晰化、监管精准化、治理长效化“三化联动”监管模式，全面开展网络餐饮食品安全专项整治，全力筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

 

 

 “请出示您的营业执照和食品经营许可证，我们需要核对一下外卖平台上的公示信息。”在双台子区的大街小巷，市场监管执法人员正逐店走进后厨开展实地核查。从冷藏食材的标签到从业人员的健康证明，从操作台的清洁程度到食材采购台账，执法人员不放过任何一处细微隐患。

 

 与此同时，在监管办公区内，一场“智慧战”也在同步打响。工作人员紧盯省市场监管一体化平台屏幕，依托大数据开展线上巡检，快速筛选出证照缺失、登记地址不符等风险线索，整理形成问题清单后第一时间分派至各片区监管小组。线上预警、线下上门核查，这一高效运转的监管链条实现了对网络餐饮市场的全覆盖、无死角监管。

 

 

 详实完整的经营底数，是现场靶向监管的坚实基础。双台子区市场监管局成立主要领导牵头的专项工作专班，对接各大外卖平台调取商户经营数据，分类建立常规入网餐饮、无堂食线上餐饮两套监管台账。经过全面摸排梳理，工作人员逐一剔除停业、重复录入等无效信息，最终确定辖区现有入网餐饮经营者600户，全部纳入清单化动态管理，为执法人员实地巡查提供了精准“导航”。

 

 专项整治开展以来，执法人员下沉街巷门店实地走访，累计检查入网餐饮单位510家，现场排查各类安全隐患74处。针对经营不规范商户，执法人员下达64份责令改正通知书，督促4家存在即时风险的门店当场整改；针对售卖过期食材、超出许可范围经营等性质严重的6起违法行为全部梳理移送处置，以严格的现场执法形成强力震慑，倒逼商户规范经营。

 

 食品安全监管不是“一阵风”，关键在于建立长效机制。在抓好现场即时整改的同时，双台子区同步发力构建社会共治格局。针对实地检查发现的登记地址不实、无证上线等问题，实行分类处置、全程跟踪督办，确保隐患整改闭环。同时，分层组织监管人员、餐饮从业者开展专题普法培训，既提升了执法队伍的专业处置能力，也强化了商户的守法经营意识。

 

 针对“一证多店”“一址多证”等行业乱象，双台子区市场监管局将线上监测与线下实地抽查纳入日常监管工作，开展常态化清理整治，持续净化网络餐饮消费环境。

 

 双台子区市场监管局相关负责人表示，将紧紧围绕全区聚力“八个新突破”战略目标，主动担当、积极作为，持续深化“三化联动”工作机制，常态化下沉一线开展实地巡查，以不间断、全覆盖的现场监管守住食品安全底线，以更严的标准、更实的举措筑牢食品安全防线，让市民线上点餐更安心、用餐更放心，为推动现代化北方水城建设迈上新台阶贡献市场监管力量。