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想要吃的健康,平时应该怎么注意饮食
发表时间:2018-09-07 10:42:23   
文字: 编辑:宣传事务服务中心 信息来源:区卫计局

首先,我们得先明白,反式脂肪和饱和脂肪到底是个什么

饱和脂肪

饱和脂肪主要来自黄油、牛奶、肉类和蛋黄等动物来源的食物,以及可可脂和棕榈油等一些植物中提取的产物。

反式脂肪

反式脂肪除了一小部分是天然存在外,最主要的来源是人为制造,如炸薯条和甜甜圈等烘烤和煎炸食品。一些餐馆和街头摊贩可能使用的氢化植物油,也是反式脂肪的一个来源。

饮食中大量摄入饱和脂肪和反式脂肪,会使体重出现不必要的增长,同时会增加患心血管疾病风险!

其实,想要吃的健康,平时应该怎么注意饮食,中国公民健康素养中有明确的解释:

1、多种食物组成的膳食,才能满足人体各种营养需求。三餐食物要多样化,注意荤素搭配。   

2、谷类食物是我国居民传统膳食的主体,是人类最好的基础食物,也是最经济的能量来源。以谷类为主的膳食既可提供充足的能量,又可避免摄入过多的脂肪,对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。成年人每天应摄入250~400克的谷类食物。要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物,每天最好能吃50~100克。

3、蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。蔬菜、水果和薯类能够保持肠道正常功能,调节免疫力,降低肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病患病风险。建议成年人每天吃蔬菜300~500克,水果200~400克。蔬菜和水果不能相互替换,建议餐餐有蔬菜,天天有水果。

 
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