“十一”国庆假期期间，群众外出聚餐、采购节令商品需求增加，做好节日食品安全保障工作至关重要。为有效防范化解市场领域各类风险隐患，区市场监督管理局统筹开展专题培训、实地现场检查两项工作，全方位筑牢节日市场安全防线。

“大家千万不能把食品安全责任停留在纸面上。”培训室内，辖区8家承担婚宴、集体聚餐的餐饮单位负责人及食品安全管理人员参加专项培训。工作人员围绕集体用餐风险点开展讲解，明确落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，细化食材采购查验、后厨加工操作、餐饮具消毒、食品留样等工作要求，督促经营主体结合自身条件合理承接宴席，做好套餐价格公示，推行小份菜服务，完善食品安全突发事件应急预案。参会人员结合经营实际提出问题，工作人员现场答疑，推动食品安全相关要求落到经营主体层面。

区市场监督管理局聚焦重点领域开展全覆盖现场检查。在承办宴席的餐饮门店，对后厨环境卫生、进货索证索票、从业人员健康管理、食品留样等情况开展细致检查，重点排查食品安全各类风险隐患，发现问题现场督促商户落实整改；在商超，仔细核查节令食品进货票据、产品标签标识，对肉类产品核验相关证明材料；在水产商户店内，校验计量器具，检查明码标价执行情况，防范短斤少两等消费纠纷。此外，还开展社区宣传，向老年群众揭露涉老消费骗局，引导群众理性消费。

区市场监督管理局将持续加大市场巡查力度，12315投诉举报渠道保持24小时畅通，快速处置各类消费诉求，压紧压实经营主体责任，全力保障节日期间辖区市场安全平稳有序。